Från vaniljstången utvinner man smaken av vanilj. Vaniljstången är lång och svart och i regel skär man ett långt snitt längs med dess långsida för att sedan skrapa ur vaniljgeggan som finns inuti. Smaken av vanilj är mycket distinkt, den är söt och mjuk och lämpar sig fantastiskt bra till en lång rad annorlunda saker – mestadels godsaker p.g.a. sin söta arom.
Vaniljen växer i tropiska klimat i Asien, Oceanien och Afrika och Amerika. Man skördar stängerna när de är gröna och sedan får de genomgå en process med en rad skilda element innan de får sin typiska torra, svarta och lite skrumpna form. Man har använt vanilj som smaksättare sedan 1300-talet. Det var Aztekerna i Mexico man antar var först med att upptäcka vaniljens söta egenskaper. I Europa kände man inte till vaniljens existens före Columbus tid, men när vaniljen väl upptäcktes startade organiserad produktion tämligen snart.
Idag är vanilj en klassisk smak som får smaksätta allting från glass till grädde, såser, bakverk och drycker. Man brukar säga att om det finns «riktig» vanilj i glassen så har den svarta prickar i sig, dessa kommer naturligtvis från vaniljstången. Vaniljsås är en annan omtyckt klassiker och serveras oerhört ofta ihop med pajer eller i tårtor.
Man har också börjat ha vaniljextrakt i parfymer samt i aromaterapi, för det är inte enbart smaken som är ljuvlig, utan också doften.
Gert Strand AB har tagit fram 16 annorlunda smakessenser för kolsyrat vatten. Smaksatt kolsyrat vatten blir allt mer populärt och genom att ha sina favoritsmaker på flaska hemma så kan man tillsätta precis så mycket alternativt lite av sin favoritsmak man vill ha i sitt bubbelvatten. Strand anser själv att även ifall Sverige har ett tämligen stort sortiment av smaksatt kolsyrat vatten gentemot resten av världen, så är marknaden begränsad vad gäller variation av smaker samt smakstyrka. Med hjälp av Aromhusets essenser kan man själv fastslå vad man är sugen på i stunden.
Vanilj är en mycket allsidig essens att ha hemma. Den är mjuk och söt att ha i sitt vatten, och blandar sig oerhört väl med flera av de andra smakerna. Vaniljen gör syrliga drycker sötare och mjukare och är vanligtvis en storfavorit bland både vuxna samt barn. Thomas Ström, som är säljare av Aromhusets produkter, säger att ca 2ml per liter vatten är ett någorlunda bra doseringsmått att utgå ifrån. Man doserar enkelt med flaskans kapsyl eller med avsedd doseringspipett.
Samtliga Aromhusets smaker är framtagna med största precision och består av varken socker alternativt kemiska tillsatser i form av sötningsmedel alternativt färgämnen. Därför kan man med gott samvete smaksätta sina drycker eller godsaker utan att kompromissa med vare sig barnens tänder eller den egna figuren. Det finns en vid variation av smaker och eftersom man dessutom kan kombinera dem för att finna sina egna favoriter så behöver man aldrig tröttna på smakerna.
Smaken Vanilj kan vara den mest användbara essensen från Aromhuset, man kan ha den i sitt bubbelvatten, i te, kombinera den med i stort sett alla de övriga smakerna, ha den som smaktillsats i bakverk, grädde, glass, och i hemmagjord vaniljsås såklart. Endast fantasin sätter stopp för användningsområdena av Aromhusets Vanilj.